PIADINA LAB
Um sabor da Itália, feito com alma em Peniche
SIMPLES. FRESCO. FEITO À MÃO.
Massa fina, ingredientes naturais, esticada à mão.
Leve, versátil e autêntica.
Receita tradicional romagnola, sem atalhos.
Feita com tempo, técnica e respeito.
SEM FERMENTO, SEM CONSERVANTES,
SEM ADITIVOS.
Ideais para wraps, saladas, sopas ou criações doces e sofisticadas.
NOSSA HISTÓRIA
Somos a mistura de dois mundos: Itália e Colômbia.
Dois caminhos diferentes, unidos pela mesma paixão, comida feita com alma e partilhada com quem amamos.
Matteo, italiano e skatista profissional, cresceu com o sabor da piadina. Para ele, não era apenas comida , era memória, era casa.
Susan, apaixonada pela cozinha e pelos sabores do mundo, sempre viu na comida uma forma de criar ligação.
No meio desse caminho, nasceu o nosso filho o nosso maior fã de piadina.
Foi em Peniche, onde o mar junta histórias e pessoas, que encontramos o lugar certo para tudo isto.
Hoje, fazemos piadinas artesanais no nosso LAB: simples, feitas à mão, com ingredientes frescos e sem conservantes.
E partilhamos esse sabor com quem chega. Porque, para nós, a piadina é isso, simplicidade, partilha e verdade.